Madu mentah telah digunakan sebagai obat sepanjang sejarah dan memiliki berbagai manfaat kesehatan dan kegunaan medis. Itu bahkan digunakan di beberapa rumah sakit sebagai pengobatan untuk luka. Banyak dari manfaat kesehatan ini khusus untuk madu mentah atau tidak dipasteurisasi.
Sebagian besar madu yang Anda temukan di toko bahan makanan dipasteurisasi. Panas tinggi membunuh ragi yang tidak diinginkan, dapat meningkatkan warna dan tekstur, menghilangkan kristalisasi, dan memperpanjang umur simpan. Namun, banyak nutrisi bermanfaat juga dihancurkan dalam prosesnya.
Jika Anda tertarik untuk mencoba madu mentah , Anda dapat mempertimbangkan untuk membelinya dari produsen lokal tepercaya. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang ditawarkan madu mentah:
1. Sumber antioksidan yang baik
Madu mentah mengandung berbagai bahan kimia tanaman yang bertindak sebagai antioksidan . Beberapa jenis madu memiliki antioksidan sebanyak buah dan sayuran. Antioksidan membantu melindungi tubuh Anda dari kerusakan sel akibat radikal bebas. Radikal bebas berkontribusi pada proses penuaan dan juga berkontribusi pada perkembangan penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.Penelitian menunjukkan bahwa senyawa antioksidan dalam madu mentah yang disebut polifenol memiliki efek anti-inflamasi yang dapat bermanfaat dalam melindungi terhadap sejumlah kondisi yang terkait dengan stres oksidatif . Madu versi mentah juga bisa mengandung bee pollen dan bee propolis, yang mungkin memiliki manfaat tambahan. Sebuah ulasan studi 2017 menyarankan bahwa madu mentah mungkin memiliki efek perlindungan potensial untuk sistem pernapasan, pencernaan, kardiovaskular, dan saraf, dan bahkan berpotensi dalam pengobatan kanker .
2. Nutrisi madu mentah
Kandungan nutrisi madu mentah bervariasi berdasarkan asalnya dan faktor lainnya. Umumnya, satu sendok makan atau 21 gram madu mentah mengandung 64 kalori dan 17 gram gula. Madu mentah juga mengandung jumlah yang lebih kecil dari mikronutrien berikut (vitamin dan mineral):
a. kalsium
b. magnesium
c. mangan
d. niasin
e. asam pantotenat
f. fosfor
g. kalium
h. riboflavin
i. seng
Selain itu, madu mentah merupakan sumber berbagai jumlah asam amino, enzim, dan senyawa bermanfaat lainnya.
3. Sifat antibakteri dan antijamur
Riset telah menunjukkan bahwa propolis dalam madu mentah memiliki sifat antijamur dan antibakteri. Potensi perawatan internal dan topikal menggunakan madu mentah sangat signifikan. Efektivitas madu sebagai antibakteri atau antijamur bervariasi tergantung pada madu, tetapi beberapa varietas sedang dipelajari untuk penggunaan terapeutik tertentu seperti melawan infeksi terkait Candida.
4. Menyembuhkan luka
Sebuah tinjauan studi tahun 2018 menemukan bahwa madu memiliki sifat antimikroba . Studi 2017 juga menyarankan bahwa madu, propolis, dan royal jelly mungkin memiliki manfaat kesehatan potensial untuk penghambatan mikroba dan penyembuhan luka. Ingatlah bahwa madu yang digunakan dalam pengaturan penelitian adalah madu kelas medis, yang berarti telah diperiksa dan steril. Bukan ide yang baik untuk merawat luka dengan madu yang Anda beli dari toko. Selalu berbicara dengan dokter Anda sebelum menggunakan madu untuk tujuan medis apa pun.
5. Pembangkit tenaga fitonutrien
Fitonutrien adalah senyawa yang ditemukan pada tanaman yang membantu melindungi tanaman dari bahaya. Misalnya, beberapa menjauhkan serangga atau melindungi tanaman dari radiasi ultraviolet. Fitonutrien dalam madu bertanggung jawab untuk sifat antioksidannya, serta kekuatan antibakteri dan antijamurnya. Mereka juga dianggap sebagai alasan madu mentah menunjukkan manfaat meningkatkan kekebalan dan antikanker. Pemrosesan berat dalam madu biasa dapat menghancurkan nutrisi berharga ini.
6. Membantu masalah pencernaan
Madu kadang-kadang digunakan untuk mengobati masalah pencernaan seperti diare , meskipun penelitian menunjukkan bahwa cara kerjanya masih terbatas . Ini mungkin memiliki potensi sebagai pengobatan untuk bakteri Helicobacter pylori (H. pylori), meskipun, penyebab umum tukak lambung. Ini juga mengandung prebiotik yang bermanfaat , yang berarti memelihara bakteri baik yang hidup di usus, yang sangat penting tidak hanya untuk pencernaan tetapi juga kesehatan secara keseluruhan.
7. Meredakan sakit tenggorokan dan batuk
Madu adalah obat sakit tenggorokan lama yang meredakan rasa sakit dan membantu batuk. Tambahkan ke teh panas dengan lemon saat virus flu menyerang. Meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan, studi tahun 2021 menyarankan bahwa madu bisa lebih unggul dari bentuk perawatan lain untuk perbaikan infeksi saluran pernapasan atas . Sebuah studi 2016 juga menunjukkan bahwa sifat antibakteri dan anti-inflamasi efektif untuk membantu sakit tenggorokan.
8. Manfaat otak
Bahkan mungkin ada beberapa manfaat kognitif dari madu mentah. Polifenol dalam madu mungkin bisa melawan peradangan dihipokampus , bagian otak yang terlibat dalam memori. Efek antioksidan dan anti-inflamasi dapat bermanfaat bagi banyak bagian tubuh, termasuk kesehatan otak.